水に野菜やフルーツ、ハーブをいれたお洒落なデトックスウォーター。
カラフルでオシャレだし、ほんのり水に香りや味が付いて美味しいし、水溶性の栄養素が溶けてカラダにも良さそうなイメージですよね。
しかーし、ここで1つ注意しなくてはいけないことがあります。
それは、野菜やフルーツの皮。
フルーツは、育てる中で虫に食べられないように農薬が撒かれていたり、ツヤを出すためのワックス、海外からの輸入であれば、防カビ剤などが塗布されたものが多いでしょう。しかも農薬は1回撒かれておしまいではなく、何十回も重ねて撒かれているらしいですよ。
その農薬が付いたままの果物をそのまま水につけて飲んでいたら、デトックスどころか毒素を取り入れることになります。
喫茶店で出されるレモンティーは、レモンの皮を切り剥がして出してくることもありますが、これは苦みと共に農薬やワックスを取り除くためとも言われているのです。
なので、デトックスウォーターを作るときは、果物の皮を切り剥がすか、しっかり洗うことが大事ですよ。洗う時は、野菜や果物の洗浄にも使える洗剤を使うのがオススメ。
僕は、「エコスフィア ディッシュ ソープ」を使っていて、これは食器洗剤なのですが、食品も洗えるというところがミソ。さらに手荒れもしないし、洗浄力も充分です。
これで洗った野菜の色の違いよ。（写真：左の濃い緑が洗った後。右の白っぽいのが洗う前）
これで洗ったあとのイチゴとかトマトとか本当に味が変わります。
お試しあれ！
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